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デコレーションケーキ
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・4号 12cm
(5・6・7号でも表現可能)


・5・6・7号




 
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一日お菓子教室で「焼かないいちごブリュレ」を作りました

一日お菓子教室で「焼かないいちごブリュレ」を作りました

第一水曜日はお菓子教室の日
近所の「カルチャーハウス香里ヶ丘」にて
「焼かないいちごブリュレ」
皆さんと一緒に作りました
滋賀県産の季節のいちごと
とろとろのカスタードクリームのハーモニーが絶妙です
ブリュレといえば上面に砂糖をふり バーナーでカリカリに焼きつけるのが本格的ですが 今回は板状にしたカラメルを飾りつけ バーナー要らずでカリカリ感が楽しめるようにしました
各々のできばえに刺激を受けながらの楽しいひと時でした



 

2018-04-11 15:10:33

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