Sainte Chapelle
cookies
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店舗紹介
パティシエ弁野かな子 プロフィール
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大阪生まれの大阪育ち。４歳のときに初めて作ったクッキーの味に感激し、手作りお菓子の魅力に目覚める。
目覚めが早かった割には動き出すのは超おそく、大学での専攻はなぜか法律学。一時は研究者を志し10年近く学生を続けるが、縁あって高校の非常勤講師を経験し、今度は教職を天職だと思ってしまう。
中高一貫校で社会科教員を５年近く勤める。この間に結婚、長男を出産。出産後は相方の松本に勤めを辞めさせ扶養する一方、毎日の弁当を作らせている。
そのうち専業主夫として家事育児に目覚めた相方の暮らし方を楽しそうと思い、高い教壇に立ってものを教える仕事よりも手の汚れる仕事、農に近い仕事をしてみたい、そして国産の食材を使うことで食料自給率を上げるｿﾞｰ! などと妄想し、30代で教員を退職。
自宅の一階を店舗に改造し、安心安全な食材を生産者からわけていただき、ケーキとクッキー、カフェのお店を開業する。これにともない相方はカフェコーナーと経営事務を担当する兼業主夫に。
近年はクッキーでデコレーションしたケーキが好評。全国からオーダーをいただき毎日大忙し。
趣味は園芸、熱帯魚飼育、自宅で猫たちと遊ぶこと。凝り性のため、気に入ったことがあれば勉強し尽くす。
一男二女の母。食育や女性の生き方のついての講演、および出張お菓子教室とトークなどの依頼多数。
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店舗概要
| 店舗名 | サント・シャペル |
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| 店長 | 弁野 かな子 |
| 所在地 | 〒573-0084 大阪府枚方市香里ケ丘8-4-1 |
| TEL | 072-854-2925 |
| FAX | 072-854-2925 |
| 営業時間 | 9：30～18:30 |
| 定休日 | 日・月曜日 |
| 駐車場 | 専用駐車スペース1台分（店の前にも停めていただけます） |
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オーガニック カフェコーナー メニュー
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オーガニックカフェコーナーでごゆっくり!!お子さま連れもごゆっくりどうぞ（全10席） |
Lunch
パスタ 国産デュラム小麦のパスタと無農薬食材
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地卵とアンチョビ とろとろカルボナーラ お子さまパスタプレート（8歳以下の方） 680円 |
ドリンク付 |
ランチセット 豆乳コーンスープ |
季節のサラダ(360円）追加OKです
| カルボナーラ | ミートソース | お子様パスタプレート |
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玄米グラタンセット
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豆乳ホワイトソース使用の |
＋ |
豆乳コーンスープ |
自家製塩麴パンのサンドウィッチ
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自家製塩麹パンのミックスサンド（地どり 減農薬野菜 卵） |
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スープ、ミニデザート |
ハヤシライス
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減農薬玄米ごはん |
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ドリンク付 870円 |
季節のサラダ（360円）追加OKです
オーガニック・ランチコース
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有機豆乳コーンスープ |
1,850円 |
召し上がれない食材を使わずに |
Drink
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無農薬フェアトレードコーヒー
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ブレンド/アメリカン |
各430円 |
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アイスコーヒー |
460円 |
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シナモンコーヒー |
510円 |
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カフェラテ |
H 460円 I 480円 |
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キャラメルマキアート |
510円 |
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無農薬紅茶（ポットサービス）
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セイロン、アッサム、アールグレイ、ダージリン |
各510円 |
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シナモンスパイス、マンゴーフルーツ |
各530円 |
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無農薬ハーブティー（ポットサービス）
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カモミール、ハイビスカス、レモンマートルetc |
560円 |
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豆乳シェイク、抹茶ミルク、ココア、りんごジュース、などもあります。おすすめはオーガニックレモン＆交野はちみつ、はちみつレモン |
510円 |
| ホットコーヒー | 紅茶 | ハーブティー |
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モーニング 9：30～11:00
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トーストのセット（国産小麦のパンのトースト・たまご・クッキー） |
お好きなドリンク＋100円 |
スコーンのセット（国産小麦の自家製スコーン２つ・たまご・クッキー） ※スコーンの種類はおまかせです |
お好きなドリンク＋200円 |
※ページ内の価格は全て税込表記です。
お店が忙しくなってきたため しばらくお菓子教室はお休みをいたします
過去のお教室の様子はブログをご覧ください
特定商取引について
■お支払い方法について代金引換、銀行振込、郵便振替、クレジット決済を用意してございます。ご希望にあわせて、各種ご利用ください。
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■送料について送料は、一箇所につき820円申し受けます。北海道・沖縄は1,470円いただきます。 |
■返品・交換についてお客様のご都合によるご返品にはご対応できかねますので予めご了承ください。商品到着後、中身のご確認を必ずお願い致します。 ■お問い合せ先お問い合せは、電話またはファックスにて承っております。営業時間外の電話はご遠慮ください。 TEL 072-854-2925 |
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